Filetieren von Spitzenfischen: Handwerkskunst und Leidenschaft

Bei Top Fish steht Handwerkskunst an erster Stelle, insbesondere wenn es um das Filetieren von Fisch geht. Mit jahrelanger Erfahrung im manuellen Filetieren verschiedener Fischarten bieten wir ein Maß an Präzision und Sorgfalt, mit dem keine Filetiermaschine mithalten kann. Unser Team aus Filetierexperten nutzt traditionelle Techniken, um sicherzustellen, dass jedes Filet perfekt ist, ohne Abfall und die beste Qualität erhalten bleibt.

Warum manuell filetieren?

Das manuelle Filetieren von Fisch hat gegenüber dem maschinellen Filetieren viele Vorteile. Unsere erfahrenen Filetierer verfügen über das Können und Wissen, um jede Fischart optimal zu verarbeiten und dabei ihre Textur, ihren Geschmack und ihre Frische zu bewahren. Dies führt zu erstklassigen Filets, die den höchsten Ansprüchen genügen.

Innovation im Filetieren: maschinelles Filetieren

Zusätzlich zu unserem manuellen Filetieren verwenden wir bei Top Fish auch eine fortschrittliche Filetiermaschine von Bader. Mit dieser Maschine können wir große Mengen Fisch schnell und effizient verarbeiten, ohne dass die Qualität darunter leidet. An dieser Maschine arbeitet ein erfahrenes Team, um sicherzustellen, dass jedes Filet unseren hohen Standards entspricht.

Die Bader-Filetiermaschine wird hauptsächlich zum Filetieren kleinerer und preiswerterer Fischarten wie Flunder, Scholle und Weißfisch verwendet. Darüber hinaus wurde unsere Maschine so angepasst, dass sie auch Kopffische und dichte Fische schneiden kann, was unsere Flexibilität und Kapazität weiter erhöht. Durch die Kombination von maschinellem und manuellem Filetieren können wir Ihnen je nach Ihren spezifischen Wünschen und der Beschaffenheit der Fischart genau das richtige Filet liefern.

Filetieren zum Verkauf und mehr

Neben dem Filetieren von Fisch für den Eigenverkauf bietet Top Fish auch Filetierdienste für Dritte an. Egal, ob Sie ein Restaurant, ein Fischgeschäft oder ein Großhändler sind, wir können Ihnen fachmännisch filetierten und verzehrfertigen Fisch liefern. Unser flexibler Service, bei dem wir sowohl manuelle als auch maschinelle Techniken einsetzen können, passt sich Ihren spezifischen Bedürfnissen an und stellt sicher, dass Sie Ihren Kunden stets Fisch in bester Qualität anbieten können.

Unsere Philosophie

Bei Top Fish glauben wir daran, Produkte von höchster Qualität zu liefern, indem wir traditionelle Handwerkskunst mit einer Leidenschaft für Fisch verbinden. Unser Streben nach Perfektion zeigt sich in jedem Filet, das wir produzieren. Ob hochwertiger Steinbutt oder zarte Seezunge, unsere Filetierer behandeln jeden Fisch mit der gleichen Sorgfalt und Präzision. Dank unserer modernen Filetiermaschinen können wir auch größere Mengen mit der gleichen Hingabe und Genauigkeit bewältigen.

Bitte kontaktieren Sie uns

Haben Sie Interesse an unserem Filetierservice? Bitte kontaktieren Sie uns für weitere Informationen oder ein Angebot. Wir sind bereit, Ihnen zu helfen und sicherzustellen, dass Sie immer Fisch in bester Qualität erhalten, genau so, wie Sie es sich wünschen.

Wählen Sie Top Fish für stets fachmännisch und sorgfältig filetierte Fische.